周末吃早午餐度過悠哉一天最舒服！米蘭百年義式餐廳COVA於10月6日起推出秋季全新菜色，每道菜都呈現出秋季色系印象，味道蘊含溫潤，最適合微涼秋季品嘗。
COVA自推出周末義式早午餐以來，除了各種風味主菜外，主打鹹甜點吃到飽，加上價格相當親民，受到不少饕客喜愛。隨著時序進入秋天，為了讓饕客能夠嘗到最當季的滋味，COVA端出秋季新菜色，不僅整體視覺色調呈現燦黃、暖紅、煙紫等秋色印象，並使用各種秋季當令食材入菜，像是南瓜、紫薯、茄子等，讓微涼秋季充滿溫潤滋味帶給味蕾大大滿足。
其中，主菜採用秋季最盛行的烹調方式「烤」來料理食材，保留了食材原始風味，同時也注入溫度在其中。像是磚條吐司吸飽皮埃蒙特蕃茄醬，沾上半熟蛋黃，濕濕潤潤香氣四溢。還有揉入紫薯的手工麵疙瘩，Q彈口感帶著香甜風味，奶油醬汁潤澤提味，細細咀嚼滋味滿溢口腔。而比薩薄餅疊滿炒蛋、香腸、綠蘆筍等餡料，搭配黑松露醬，層層堆疊滋味，品嘗到新鮮食材的甜美。
此外，隨附飲品除經典傳承咖啡，更加碼五彩鮮榨蔬果汁，包含綠、紅、火龍果、葡萄、鳳梨、水梨、紅蘿蔔等，做成各種風味果汁，每天早午餐選出2款提供饕客選擇。
COVA表示，此次秋季新菜的主菜，包含皮埃蒙特烤蛋配磚條吐司、洋芋麵疙瘩佐佩科里諾奶油醬、牛肝菌菇香腸燉飯、黑松露炒蛋配比薩薄餅、炭烤小牛肋排配烤秋蔬佐瑪莎拉酒醬等，價位介於680元到1,280元間，其中，炭烤小牛肋排配烤秋蔬佐瑪莎拉酒醬為每天限量供應。
5D055B8E7ED40DC8
文章標籤
全站熱搜
留言列表
